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CAFE Open Manual NO26

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カフェオープンマニュアル26
お洒落なカフェをやりたくて!憧れのカフェスタイルにこだわりたくて!
最近 CAFEを開きたいと憧れを持つ女性が増え 開店準備資金も調達、有力な店舗物件も確保された状態で、実際の店舗内外装工事費用を概算で出してみました。尚下記のFottoは私が全て実際に関わって撮ったものでイメージとして貼り付けていますのでご了承ください


カフェ 喫茶店新設工事は
店舗設計施工 室内装飾 店舗企画 建築士 飲食専門造作設備工事業者などに依頼をしますが 内装インテリア デザイナーによっては、新設工事代金にも大きく幅があります


お店のスタイルや店舗レイアウトなど 業者のセンスによっては 費用も大きく左右されますが 一般的な実測図面をベースに 大まかな費用を概算で出してみました


カフェ 喫茶店 スケルトン店舗 
内外造作工事と標準設備工事(約12〜15坪)
席数25席 (カウンター9席 テーブル4台16席)



内・外造作工事一式 4,000,000〜
テナントは約12坪スケルトンの状態で、トイレ一式の設備設置工事も含みます。経営者のイメージで内装の図面と外装のパースは、専属デザイナーのアソビパターンから似合うものを主に生かされ内外装工事が始まります


空調設備工事一式  900,000〜
空調機(冷暖房 5馬力以上)取り付け施工費、電力申請費を含む。
また取り付けタイプで異なり、照明器具も標準で含む。


厨房機器工事一式 1,000,000〜
図面レイアウトにあったサイズの、製氷器(25Kg) 台下冷凍冷蔵庫作業台 シンク(二台) カウンター バック棚(既製)搬入備え付け費を含みます


テーブル椅子設置一式  300,000〜
椅子9席(カウンター)とテーブルセット4台(テーブル用椅子も含む)。
現場搬入と設置費込み デザイン 材質 メーカーによっては幅があり、費用も異なります


カフェ 喫茶店 スケルトン店舗
内外造作工事と標準設備工事(約12〜15坪)
25席数 (カウンター9席 テーブル4台16席)
[合計約¥6,200,000]



一般的な厨房機器はホシザキと大和冷機がシェアを占める 意外に高いのよ


空調設備も大手の何社かありますが、やはり空調界のベンツと言われるダイキンが良いのでは


次回 カフェオープンマニュアル27
カフェドリンクメニューの素材と基本レシピです


近々UPします (^_-)b

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