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サイフォンガステーブル　SILKROOM／山岡金属工業

「サイフォンガステーブル」　SILKROOM／山岡金属工業 通称ヤマキンのガス台修理。 サイフォンの業務用で多く使われていますガス台ですが、コーヒーの噴きこぼれ等で 火が消えたり、火力の異常バランスなどで使えなくなることがよくあり、段取りも変わります。 万が一のために応急処置を身につけておきます。 「火がでている場合」火が弱いまたは炎が赤い場合は、まずメインまたはサブバーナーに コーヒーのカス等の付着が原因と思われますので、下記の手順で確認をして下さい １バーナー口にストローなどを入れて軽く吹いて下さい。（その後点検をして下さい） ２バーナーの下側にある空気調整のバランスをとって下さい（その後点検をして下さい） ３バーナーの下側にある空気穴がふさがっていないか（その後点検をして下さい） ４バーナーの固定ネジをとり　バーナーをはずして、バーナー内部の通りを吹いたりして ガスの通りをよくして下さい。その際にジェットノズル（ガスの出口）の上も軽く吹いた下さい その後バーナーの固定ネジを元通りにつけて（その後点検をして下さい） たいていは、上記の何れかで、改善されると思います。 「火が消えている場合」ジェットノズル（ガスの出口）のねずまりが原因と考えられます １ガスの元栓を止めて下さい ２上記の手順４のジェットノズル（ガスの出口）を取り外します（ネジ式）。 ３部品（ジェットノズル）があれば交換後、元にすれば改善されると思います。 ４部品が無い場合は、（ジェットノズル）のガスの通りが詰まっているので、通りをよくする には、釣り糸（一番細いもの）または、髪の毛で通します。（ジェツトの通りはかなり小さい） 後は元に戻して点検をして下さい 因みに、サイフォンのガス台は１３A（都市ガス用）とLP（プロパンガス）の二種類です。 但し 都市ガスは都市ガスのノズルでプロパンはプロパンのノズルで、取り付けて下さい もし不安でしたらコーヒーメーカーに改善してもらうと良い思います（もちろん無料です） なるべくなら知識も身につけて　なるべくならその知識を発揮　自力本願と言うことです